El Mercat Municipal de Vinaròs acollia ahir dimecres el primer Tast del Territori d'enguany, dedicat al peix, salaons i envinagrats del propi Mercat. Unes seixanta persones van participar en l'acte que va començar amb una al·lusió a la història del Mercat Municipal, des de la seua construcció i posteriors remodelacions fins a l'actualitat. També es va incidir en la importància de la llotja i del sector pesquer en la vida comercial i social de Vinaròs. Els propis comerciants prenien la paraula per presentar les seues parades, explicant amb quins productes treballen i quina ha estat la seva trajectòria al Mercat.

Després de les explicacions, el públic degustava un plat de peix fregit, preparat pel bar Lo Típic del Mercat, així com salaons i envinagrats amanits pels establiments que compten amb aquest tipus de producte. La degustació ha comptat amb el maridatge del vi Magnanimus de Vins de Castelló, ofert per la ASUCAP (Associació de Sumilliers de Castelló).

Amb aquest Tast, s'inicia el cicle de degustacions dedicat als productes que subministren els establiments del Mercat Municipal, que se celebraran durant tot l'any i que, en properes cites, tindran com a protagonistes les fruites i verdures i la carn, condiments i pa. El proper Tast del Territori tindrà lloc el divendres 15 de febrer i estarà dedicat a la Cooperativa Agrícola Sant Josep que produeix i comercialitza vi amb Denominació d'Origen Terra Alta.

Des de les Regidories de Comerç i Turisme de l’Ajuntament de Vinaròs, es recolzen els Tasts del Territori com un instrument per difondre i promocionar la riquesa gastronòmica de la comarca i zones properes, així com el potencial comercial del Mercat Municipal.