L'últim Tast del Territori celebrat al Mercat de Vinaròs tenia com a protagonista el Grupo Cooperativo Pastores de Aragón. La sessió va servir per conèixer millor els productes càrnics que distribueixen i també per veure com funciona una cooperativa i la seua particular visió gastronòmica. Pastores de Aragón la conformen més de 1.200 cooperativistes i la seua línia d'actuació es basa en l'aposta pel producte autòcton, la sostenibilitat i els orígens, sense oblidar la innovació per millorar la seva oferta i servei.

En el transcurs del Tast, el cap de màrqueting de Pastores de Aragón, Diego Franco, va recordar que el consum de ternasco estava limitat a celebracions i que un dels seus objectius ha estat el de crear nous productes, amb la finalitat d'incentivar l'interès per aquest tipus de carn. D'aquesta manera, tenen nous productes congelats de qualitat i també han promogut l'aparició de noves formes de menjar aquest tipus de carn, com l'entrepà de ternasco. Precisament, aquest va ser un dels productes que van poder provar els assistents al Tast al Mercat de Vinaròs. Un altre dels productes que es van degustar van ser els "preñadicos" de llonganissa de ternasco. Per maridar el Tast, es van triar els vins Torico de Benlloch, de Vins de Castelló. Les carns es van cuinar al Bar Lo Típic i es van amanir amb espècies de EspeciaExpress, ambdós establiments del Mercat de Vinaròs.

Com a estratègia comercial, des de Pastores de Aragón s'està apostant per augmentar el nombre de llocs de venda a majoristes, carnisseries i grans distribuïdors, per tal d'arribar a major nombre de potencials clients.

El proper Tast del Territori tindrà lloc el divendres, 22 de març, i servirà per conèixer millor un producte molt especial: Ànec Louisiana del Delta de l'Ebre. Les Regidories de Turisme i Comerç de l'Ajuntament de Vinaròs recolzen els Tasts del Territori, organitzats per Mira Que Bo, com una forma de donar a conèixer productes propis de la zona i de promocionar l'oferta comercial del Mercat de Vinaròs.