Marc Casanova guanya el primer premi i Oriol Vidal, el segon lloc.

El Mercat de Vinaròs va acollir ahir la primera edició de Mercatxef, un concurs de cuina per aficionats, basat en el sistema de funcionament dels programes televisius dedicats a la cuina. Vuit participants, acompanyats per un ajudant, disposaven de dues hores per preparar les seues receptes, en un espai preparat a aquest efecte a la plaça interior del Mercat totalment obert al nombrós públic assistent, que podia observar en tot moments els avanços dels concursants. Prèviament, els concursants disposaven de pocs minuts per recòrrer les parades del Mercat i triar -amb un preu màxim de 30 euros- dels ingredients amb què preparar les seues receptes. El veredicte del jurat -format pels xefs Inma Albiol, Jordi Roca, la dietista Carla Escuder i Carlos Bautista, concursant de MasterChef Júnior- determinava que el primer premi era per al plat "Rap amb rovellons i aire de llima", preparat per Marc Casanova, amb Aleix Esteban com a ajudant. Tots dos són veïns de Vinaròs i estudiants de 2n de Cuina al Centre Integrat de Formació Professional de Benicarló i explicaven que "en la preparació del plat hem aplicat les tècniques que aprenem a classe: hem confitat el rap, preparat un aire de cítrics i flamejat els llagostins ". Rebien un menú per a dues persones al Restaurant Bergantín i un xec de 60 euros per comprar al Mercat. El segon premi, dotat amb un xec de 40 euros per comprar al Mercat corresponia a Oriol Vidal i el seu ajudant Adahara Calvo, de només 14 anys i cuiners aficionats, amb el plat "Tomata de penjar farcida de allioli amb sardina de casc i esferificació de ou ". El concurs, organitzat per MC Dissenys i Events, comptava amb l'Ajuntament de Vinaròs i al Mercat de Vinaròs, com a patrocinadors. La regidora de Comerç, Amparo Martínez, destacava "la gran afluència de públic durant tot el concurs, la qual cosa suposa que el Mercat es consolide com un espai de referència i se seguisca difonent el seu potencial comercial i dinamisme". Per la seua banda, la regidora de Turisme, Elisabet Fernández, insistia que "tot el relacionat amb la gastronomia adquireix un protagonisme destacat a Vinaròs, com ho demostra l'interès que ha despertat aquest concurs i la resta d'iniciatives culinàries que organitzem de forma constant , a través de la Regidoria de Turisme i el sector gastronòmic ". El proper dilluns, 22 de setembre, al Mercat de Vinaròs serà l'escenari del XII Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí.

Veure video